Питание при гепатите С

 

Варианты питания для больных гепатитом С не ограничиваются безвкусными блюдами. Существует множество полезных и вкусных блюд, которые благотворно влияют на печень и процесс выздоровления.

• Употребление в пищу цельнозерновых продуктов и круп в рамках здорового питания при гепатите может быть очень эффективным. К ним относятся отруби, цельнозерновые хлебцы и крупы, коричневый рис, красный рис и просо хорошего качества. Другие продукты из цельного зерна, такие как киноа, ячмень, цельнозерновая и овсяная крупа, дикий рис, рожь, овсянка и кукуруза, также должны быть включены в рацион.
• Фрукты и овощи должны составлять важную часть рациона для лечения заболеваний печени. Они содержат антиоксиданты, которые защищают клетки печени от разрушения. Однако следует избегать крахмалистых овощей, таких как сезонные овощи и зеленые листовые овощи. При соблюдении диеты для избавления от гепатита следует исключить из рациона такие фрукты, как цитрусовые, в частности грейпфрут. Старайтесь по возможности употреблять свежие и сезонные продукты.
• Кокосовое масло, помогает уменьшить воспаление, а другие масла, такие как оливковое масло, льняное масло, являются полезными жирами, которые рекомендуются как часть диеты для пациентов с гепатитом.
• Белки с высокой биологической ценностью, такие как обезжиренное молоко и молочные продукты, нежирное мясо, яйца, птица и рыба, а также вегетарианские продукты, такие как бобовые, цельное зерно и соевые продукты, также могут быть частью здорового питания для печени.

Диета при гепатите: продукты, которых следует избегать

Не менее важно избегать определенных продуктов во время гепатита, поскольку они могут быть вредны для печени. Чрезмерное их употребление может усугубить заболевание и даже привести к необратимому повреждению печени.

• При выздоровлении от гепатита лучше избегать обработанных пищевых продуктов. Обработанные пищевые продукты включают обработанные ингредиенты, которые вредны для печени и относительно лишены питательных веществ. Жареная пища, упакованные, консервированные продукты и почти все продукты быстрого питания также лучше избегать во время гепатита, поскольку они могут ухудшить время выздоровления.
• Гидрогенизированные масла необходимо заменить полезными маслами. На самом деле, чтобы печень оставалась здоровой на протяжении всей жизни, рекомендуется перейти на полезные масла. Избегайте употребления продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров или трансжиров, таких как маргарин, животные жиры, пальмовое масло.
• Для здоровья печени следует ограничить потребление сахара. Сюда входят все искусственные подсластители , а также фруктовые соки. В соках содержится высокая концентрация сахара, который может быть трудно переварить печени, когда организм подвергается атаке вируса гепатита.
• Диета при гепатите С также должна быть с низким содержанием железа. Пациенты с хроническим гепатитом С могут испытывать трудности с переработкой железа, что может привести к перегрузке печени и крови избытком железа. Это означает отказ от употребления красного мяса, печени и даже зерен, обогащенных железом. Также избегайте фруктов, таких как абрикосы, и рыбы, такой как тунец; практически любая пища с высоким содержанием железа. Людям с гепатитом С также не рекомендуется пить растворимый кофе, а натуральный в умеренных количествах можно и даже полезно. 
• Больным гепатитом также следует строго ограничить потребление соли. Избегайте маринованные огурцы, картофель фри и т. д. Также воздержитесь от употребления продуктов с высоким содержанием натрия. Это означает, что никаких консервированных супов и магазинных соусов.
• На диете против гепатита избегайте употребления мяса, особенно красного мяса, из-за высокого содержания в нем натрия. Если вам необходимо, придерживайтесь нежирных кусков и ешьте только один или два раза в неделю.

Диета при гепатите. Еще несколько советов:

• Не употребляйте алкоголь и по возможности постарайтесь бросить курить.
• Не принимайте витаминные добавки или лекарства, отпускаемые без рецепта, без консультации с врачом.
• Не пропускайте приемы пищи при выздоровлении от гепатита.
• Питайтесь по режиму дробного питания на 5 частей.
• Соблюдайте водный баланс.
• Отдыхайте столько, сколько необходимо организму для восстановления.
• Соблюдайте диету №5.